秋の味覚〜栗でお菓子作り〜

日中はまだ暑いですが、
季節はどんどん進んでいるのを感じます。

先日、親戚のおばさんが

いっぱい栗を送ってくれました。



一度に食べられないので
頑張って栗剥き器でむいて
甘ーく煮て保存できるように・・・とやってみました。



外の堅い皮は、栗剥き器で簡単にむけるのですが、
ここの渋皮をむくのが一苦労です。。。
誰かいい方法知りませんか〜〜？？

ネットで探してもあまりなかったので
試しに渋皮ついたまま、ことことと湯がいてみました。

すると、
まぁまぁ渋皮もむきやすく
作業のスピードアップ！

他に良い方法があれば教えて下さい。

それで、栗を
甘〜〜くお砂糖で煮て洋酒を入れて

ジャジャーン

マロングラッセもどきが完成！

かなり美味です。

２粒食べると、ちょっと酔っ払います

食べ過ぎ注意
たくさんあるので冷凍しました。

そして、その甘ーく煮たマロングラッセもどきを
寒天で固めて


こんな、洋風な羊かんが出来上がりました！

こちらもかなり美味〜〜♪

でも、こっちも酔っ払います（笑）


おいしいのですが、酔うのでちょっとずつしか食べられませんでした。
もう全部食べちゃいましたが。


酔っぱらってヘラヘラしてましたホホホ

秋はおいしいものがいっぱいですよね〜〜
栗大好きなので、幸せですぅ〜〜


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