普段から「お鍋でゴハン♪」災害への備えにも！

こんばんは！

新米が美味しい季節ですね〜♪「食欲の秋」堪能してますか？

私の胃腸具合も、どうにか秋に間に合い、食べられる量が増えてきました。

（＊6月からひどい体調不良で、ゴハンが食べられないという悲惨な状況に陥っていました）

それは、そうと

みなさん、ゴハン炊くときに炊飯器ですか？

炊飯器を使う方多いですよね！

私の記憶にある限り、うちもずーっと昔から炊飯器で炊いていたのですが、

ここんところ、炊飯器が壊れた事をきっかけに、鍋で炊くようになったんです！

「新しい炊飯器を買う、選ぶ」間に、「鍋で炊いてみようか！」ってなって、

やってみたら、

「めっちゃうまくいった！美味しかった！」

そのうち、「炊飯器を置いておくスペースなくなって、キッチン広くなった♪」

と、喜んでいるうちに、

いつの間にか、「炊飯器なくても大丈夫かも！？」となりました。

以前は、「鍋でごはん炊ける人」って、天才っ！！！

とか、思うほど、

自分には不可能だと思っていましたが、

やってみたら「なーんや！案外簡単♪」

美味しく炊けますよ〜

はい！　↓　写真のは、旬のサツマイモを入れて、芋ごはんにしました！（いつもは、白ごはんですが）

ふつうのお鍋で炊きます。

よく言われる「はじめチョロチョロ、中、パッパ」

みたいな火の調節をやったりしますが、そうしなくても炊けます。

1．磨いだ米を鍋に入れて、水を入れて、フタをして、（水加減は、大事＊です）

　＊鍋のお米をならして、人差し指を入れて米の深さを測り、その2倍の深さ（［水に浸かってる米の深さ］1：1［米から上にあがる水の深さ］）になる水の量にする。＜家庭科で習ったハズ！思い出して！

2．火（強めの弱火）にかけて、

3．鍋フタの周りに、プクプク水泡が吹いてきたり、美味しいにおいがしてきたら、1分ぐらい「中火」に火力を上げて

4．「弱火」にする。

5．15分ぐらいしたら、炊き上がり！で、そのまま15分ぐらい蒸しておく。

こんな具合です。

お鍋だと、2合でも、2合半でも、3合ちょいでも、適当なお米の量でもちゃんと炊けます（＜水加減は大事）。便利。

↓　おいしい「おこげ」も出来たりします。↓

そして、

「お鍋でゴハンが炊けること」は、

災害への備えになることに気付きました。

災害時に、電気が使えなくても、

お鍋ならカセットコンロでも、ごはん炊けるでしょ。

もっと、頑張ったら、「たき火」でも炊けるかも！

普段からごはんをお鍋で炊くことになれておけば、

停電とかでも、ごはんが炊ける。

炊き方は、難しくないですが、

おいしく炊くには、コンロや鍋、季節（気温）によって、火加減や時間が微調整した方がよいので、

自分のお鍋で、毎回、微調整しながら、

美味しいゴハンが炊けるポイントを試してみてほしいな〜と思います(*^O^*)

災害への備えとしても、

「お鍋でゴハン」炊けるように、時々挑戦してみては！

難しく考えなくても、結構うまくいきますよ！！！

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